Da mir heute nicht viel Zeit fürs Bloggen bleibt,
stelle ich hier kurz unsere supereinfache und dennoch sehr leckere Nachspeise
für Silvester vor. Meine Schwägerin Michèle hat sie kürzlich mitgebracht und
ich war begeistert, denn dieses Rezept besticht durch Geschmack und
Einfachheit.
Die Zutaten:
1 Packung Waldbeeren, gefroren
1 TL Zucker
500g Mascarpone
100g Puderzucker
4 Eiweiss,
4 Eigelbe
1 Packung Löffelbiskuits
Die Beeren in einer Pfanne auftauen, 1 TL Zucker zufügen, danach
abkühlen lassen
Mascarpone, Puderzucker und die Eigelbe
mischen, danach das steif geschlagene Eiweiss darunterziehen.
Beeren und Masse im Wechsel in einer geeigneten
Form schichten indem man mit den Biskuits startet und mit dem Mascarpone
aufhört.
Dieses Dessert kann natürlich auch mit frischen Beeren zubereitet werden.
Ich wünsche euch einen guten Rutsch und ein
erfolgreiches 2013! Danke, dass ihr Leser meines Blog-Babys seid!
oh das sieht total lecker aus und schmeckt sicherlich auch so..wünsche dir ein tolles neues jahr!
AntwortenLöschenEs war tatsächlich sehr lecker. Leider hatten wir zuvor so viel gefuttert, dass im Magen fast kein Platz mehr blieb. Dafür hatten wir aber am nächsten Tag noch etwas davon. Auch dir ein tolles neues Jahr!
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